{"id":36319,"date":"2025-01-22T19:57:04","date_gmt":"2025-01-23T01:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/2025\/01\/22\/imparte-sso-curso-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-manejo-de-alimentos\/"},"modified":"2025-01-22T19:57:04","modified_gmt":"2025-01-23T01:57:04","slug":"imparte-sso-curso-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-manejo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/2025\/01\/22\/imparte-sso-curso-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-manejo-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Imparte SSO curso de buenas pr\u00e1cticas de higiene en el manejo de alimentos"},"content":{"rendered":"
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\u2022 Personas expendedoras y manipuladoras de alimentos reforzaron sus conocimientos para cuidar la salud de la poblaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 22 de enero de 2025.- Con el objetivo de prevenir la contaminaci\u00f3n por bacterias, virus y pat\u00f3genos responsables de enfermedades transmitidas por alimentos, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a trav\u00e9s de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria 1 Valles Centrales, imparti\u00f3 el curso de Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene en Materia de Inocuidad.<\/p>\n\n\n\n

La jefa jurisdiccional, Aurelia Guerra Mart\u00ednez destac\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n dirigida a personas propietarias y responsables de establecimientos de alimentos y bebidas, est\u00e1 basada en la norma NOM-251-SSA1-2009, que establece lineamientos para garantizar que los productos sean seguros e higi\u00e9nicos durante toda la cadena de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que el compromiso del encargado de despacho de SSO, Efr\u00e9n Emmanuel Jarqu\u00edn Gonz\u00e1lez, es brindar a la poblaci\u00f3n la certeza de que no corren riesgos para su salud al consumir alimentos en los establecimientos.<\/p>\n\n\n\n

Entre los temas abordados destacan: Peligros de los alimentos, Tipos de contaminaci\u00f3n, Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y Medidas higi\u00e9nicas para prevenir contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La funcionaria record\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n es obligatoria para establecimientos como restaurantes, cafeter\u00edas, taquer\u00edas, comedores, purificadoras de agua, cooperativas escolares, entre otros; que manejan alimentos o bebidas destinados a las y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Exhort\u00f3 a las personas interesadas a asistir a los cursos que se realizan los d\u00edas mi\u00e9rcoles, a las 12:00 horas, en las oficinas de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria, ubicadas en calle Puerto Escondido 708, colonia Eliseo Jim\u00e9nez Ruiz.<\/p>\n\n\n\n

Para presentarse se requiere: una fotograf\u00eda tama\u00f1o infantil, as\u00ed como la l\u00ednea de captura y recibo de pago del curso. El pago de la constancia debe realizarse exclusivamente a trav\u00e9s de la p\u00e1gina oficial de la Secretar\u00eda de Finanzas del Gobierno del Estado: https:\/\/siox.finanzasoaxaca.gob.mx\/pagos, ya que el personal de la instituci\u00f3n no est\u00e1 facultado para realizar este tr\u00e1mite.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que, en 2024, la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria 1 Valles Centrales otorg\u00f3 m\u00e1s de mil 900 constancias a quienes cumplieron con la capacitaci\u00f3n, demostrando su compromiso con la salud y seguridad alimentaria en Oaxaca.
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