{"id":2650,"date":"2022-04-24T14:03:39","date_gmt":"2022-04-24T19:03:39","guid":{"rendered":"http:\/\/contextoanalisisperiodistico.com.mx\/2022\/04\/24\/la-cultura-de-nuestros-pueblos-envuelta-en-hoja-de-platano-o-de-maiz\/"},"modified":"2022-04-24T14:03:39","modified_gmt":"2022-04-24T19:03:39","slug":"la-cultura-de-nuestros-pueblos-envuelta-en-hoja-de-platano-o-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/2022\/04\/24\/la-cultura-de-nuestros-pueblos-envuelta-en-hoja-de-platano-o-de-maiz\/","title":{"rendered":"La cultura de nuestros pueblos envuelta en hoja de pl\u00e1tano o de ma\u00edz."},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Colores, olores y sabores inundan la emblem\u00e1tica Plaza de la Danza, mostrando en cada uno de ellos la relaci\u00f3n con la otra, con el otro, con el mundo. Lo mismo el color y sabor de la calabaza morada, del camar\u00f3n, del mole con pollo, el elote, el chichilo, la tichinda, el epazote, el chileajo, los hongos, la iguana, el chepil, el pipian, entre otros tantos y tantos ejemplos de patrimonio intangible.<\/p>\n\n\n\n<p>En este oc\u00e9ano de cultura m\u00faltiple que inunda el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, camina entre sus pasillos y murmullo de los visitantes el edil capitalino, Francisco Mart\u00ednez Neri, para presenciar la singular muestra colectiva de elaboraci\u00f3n de tamales artesanales, hechos por 50 cocineras tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Ellas con la historia ancestral en sus memorias, realizaron al mismo tiempo una demostraci\u00f3n de la elaboraci\u00f3n de tamales, mostrando cada uno de los ingredientes y utensilios que ocupan para elaborar estos manjares, seg\u00fan su propia cosmovisi\u00f3n; pero que tiene como materia prima ineludible, el ma\u00edz, esencia de nuestra ra\u00edz mesoamericana.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe mencionar que los tamales, son parte de la riqueza y diversidad cultural de Oaxaca, vienen de una tradici\u00f3n ligada al cultivo del ma\u00edz y que la idea de envolver la comida se origin\u00f3 a partir del uso de la mano como plato.<\/p>\n\n\n\n<p>En este ambiente de fiesta, la secretaria de Fomento Tur\u00edstico, Adriana Aguilar Escobar, invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda para que asistan a este encuentro, que est\u00e1 abierto para todo el p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro del palacio municipal se encuentra \u201carte en la mesa\u201d que ofrece artesan\u00edas relacionadas con la gastronom\u00eda, as\u00ed como el \u201cmercado Oaxaca\u201d, que ofrece venta de productos agroindustriales\u00bb concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contextoinformacionyanalisisperiodistico.files.wordpress.com\/2022\/04\/img-20220424-wa0038.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-2647\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contextoinformacionyanalisisperiodistico.files.wordpress.com\/2022\/04\/img-20220424-wa0039.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2646\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contextoinformacionyanalisisperiodistico.files.wordpress.com\/2022\/04\/img-20220424-wa0034.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2649\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contextoinformacionyanalisisperiodistico.files.wordpress.com\/2022\/04\/img-20220424-wa0037.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2648\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contextoinformacionyanalisisperiodistico.files.wordpress.com\/2022\/04\/img-20220424-wa0035.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2645\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colores, olores y sabores inundan la emblem\u00e1tica Plaza de la Danza, mostrando en cada uno&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"featured_image_urls":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","covernews-slider-full":"","covernews-slider-center":"","covernews-featured":"","covernews-medium":"","covernews-medium-square":""},"author_info":{"display_name":"Miguel","author_link":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/author\/editor\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/category\/ciudad\/\" rel=\"category tag\">Ciudad<\/a> <a href=\"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/category\/municipios\/\" rel=\"category tag\">Municipios<\/a>","tag_info":"Municipios","comment_count":"0","jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2650"}],"collection":[{"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}