{"id":22454,"date":"2023-12-13T19:04:29","date_gmt":"2023-12-14T01:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/2023\/12\/13\/san-antonino-castillo-velasco-esta-listo-para-compartir-su-riqueza-gastronomica\/"},"modified":"2023-12-13T19:04:29","modified_gmt":"2023-12-14T01:04:29","slug":"san-antonino-castillo-velasco-esta-listo-para-compartir-su-riqueza-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contextoanalisisperiodistico.com\/index.php\/2023\/12\/13\/san-antonino-castillo-velasco-esta-listo-para-compartir-su-riqueza-gastronomica\/","title":{"rendered":"San Antonino Castillo Velasco est\u00e1 listo para compartir su riqueza gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"
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-Realizar\u00e1 la Novena Feria de la Empanada del Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole<\/p>\n\n\n\n

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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 13 de diciembre de 2023.- Del 23 al 27 de diciembre se vivir\u00e1 una fiesta de sabores y tradici\u00f3n en San Antonino Castillo Velasco con la Novena Feria de la Empanada del Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de la titular de la Secretar\u00eda de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, la subsecretaria de Operaci\u00f3n Tur\u00edstica, Fernanda Schmidt Ruiz invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n oaxaque\u00f1a y al turismo a conocer la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la comunidad en esta feria que se llevar\u00e1 a cabo en la explanada municipal de 9:00 a 19:00 horas.<\/p>\n\n\n\n

San Antonino Castillo Velasco compartir\u00e1 su platillo m\u00e1s emblem\u00e1tico: la empanada elaborada con un espesado de amarillo preparado con cilantro, manteca, chile guajillo y carne de cerdo. Un manjar que se disfruta en grandes fiestas como en las mayordom\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo ofrecer\u00e1 el chocolate atole, una bebida a base de ma\u00edz, cacao y canela, que se caracteriza por llevar una abundante espuma encima y est\u00e1 considerada entre las m\u00e1s deliciosas de los Valles Centrales.<\/p>\n\n\n\n

Fernanda Schmidt expres\u00f3 que es compromiso de esta dependencia dar promoci\u00f3n a los eventos que son atractivos para las y los visitantes y generan una derrama econ\u00f3mica directa para las localidades.<\/p>\n\n\n\n

En su oportunidad, el director de Cultura y Turismo de San Antonino Castillo Velasco, Gaudencio Vidal Mart\u00ednez S\u00e1nchez, destac\u00f3 el trabajo coordinado del municipio con las cocineras tradicionales para compartir la emblem\u00e1tica empanada originaria de esta localidad y declarada recientemente por el Congreso del Estado como Patrimonio Cultural. As\u00ed como el chocolate atole, bebida con or\u00edgenes prehisp\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

A la par de esta feria gastron\u00f3mica, tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo la Expo Feria de la Ruta M\u00e1gica de las Artesan\u00edas, inform\u00f3 el secretario del Comit\u00e9 de Artesanos de la comunidad, Juan Pedro Ram\u00edrez Alonso, quien resalt\u00f3 la participaci\u00f3n de las poblaciones de Santa Mar\u00eda Atzompa, Cuil\u00e1pam de Guerrero, Villa de Zaachila, Ocotl\u00e1n de Morelos, Santa Catarina Minas, Santo Tom\u00e1s Jalieza, San Antonio Arrazola, San Mart\u00edn Tilcajete y San Bartolo Coyotepec.<\/p>\n\n\n\n

Alebrijes, textiles, barro negro y verde vidriado, gastronom\u00eda, cester\u00eda, huaracher\u00eda, entre otras piezas artesanales, podr\u00e1n admirarse y adquirirse en esta feria, asegur\u00f3 el representante de artesanos.<\/p>\n\n\n\n

San Antonino Castillo Velasco est\u00e1 listo para recibir a las y los visitantes durante estos d\u00edas de fiestas en los que adem\u00e1s de la gastronom\u00eda, se podr\u00e1n disfrutar de talleres, exposiciones, conciertos y m\u00fasica.<\/p>\n\n\n\n

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