La distinción al Mérito Profesional recibe el empresario Salvador Flores Concha
*Chocolate Mayordomo enaltece el nombre de Oaxaca
Mario GIRÓN
En Sesión Solemne de Cabildo y como recinto oficial declarado, el majestuoso Teatro Macedonio Alcalá, en el marco del 493 aniversario de la elevación a rango de Ciudad de Oaxaca de Juárez, el presidente Municipal, Raymundo Chagoya Villanueva, entregó la distinción al Mérito Profesional al empresario, Salvador Flores Concha, un reconocimiento escrito, otorgado en vida, a la persona que sobresale por sus actos, oficios o profesión enalteciendo con ello, el nombre de Oaxaca.
En tal asentido, al Regidor del Centro Histórico y Patrimonio Mundial, Antonio Álvarez Martínez, correspondió la lectura de semblanza del ciudadano Salvador Flores Concha, el que, con la empresa Chocolate Mayordomo, son emblema del esfuerzo colectivo de Oaxaca, una tierra que, entre cantera y sueños, sigue brillando con orgullo:
«Salvador Flores Concha, originario de
Tlacolula de Matamoros, es un ejemplo de esfuerzo y perseverancia. Fundador de Chocolate Mayordomo en 1956, inició su empresa con un pequeño local en la calle Mina, en el Centro Histórico de Oaxaca».
«Con dedicación, convirtió ese negocio familiar en un referente de calidad, reconocido a nivel mundial por su chocolate y mole oaxaqueños, elaborados con ingredientes cien por ciento locales y orgánicos».
«De raíces zapotecas, Don Salvador aprendió el oficio chocolatero de su madre, quien no solo le enseñó las técnicas tradicionales, sino también valores como el respeto, la fe y la búsqueda constante de la excelencia».
«Estos principios se reflejan en cada producto de Chocolate Mayordomo, cuya calidad ha llevado a la empresa a ganar importantes reconocimientos, como el Premio a la Calidad Europea 2018 y el Pergamino de Oro Andrés Henestrosa».
«Hoy, Chocolate Mayordomo genera empleo para cerca de dos mil oaxaqueños, contribuyendo significativamente al desarrollo económico de la región».
Además, a través de la Fundación Salvador Flores Concha, la empresa apoya proyectos comunitarios, como la replantación de árboles emblemáticos en el Zócalo de Oaxaca y la donación de elementos decorativos que embellecen el espacio público».
«La visión de Don Salvador trasciende el ámbito empresarial; su compromiso con la tradición y la comunidad ha dejado un legado que inspira a las nuevas generaciones».
«Chocolate Mayordomo no solo es un símbolo gastronómico, sino también un emblema del esfuerzo colectivo de Oaxaca, una tierra que, entre cantera y sueños, sigue brillando con orgullo», concluyó el Regidor Álvarez Martínez.
