Congreso Nacional e Internacional Agave-Mezcal 2026 en Oaxaca de Juárez

Los días 28, 29 y 30 de octubre, Oaxaca será sede del 4.º Congreso Nacional y 2.º Congreso Internacional Agave-Mezcal, que se realizará en el CIIDIR Unidad Oaxaca del Instituto Politécnico Nacional, en Santa Cruz Xoxocotlán.

Bajo el lema “Destilando comunidad, restaurando nuestra tierra”, el encuentro reunirá a personas productoras, investigadoras, especialistas, estudiantes, instituciones y comunidades para analizar los retos y oportunidades de la cadena agave-mezcal.

El Congreso abordará temas como sustentabilidad, biodiversidad, sistemas de cultivo, agroindustria, salud, cultura, regulación jurídica y desarrollo económico, con el propósito de fortalecer la conservación de los agaves, los saberes comunitarios y la producción responsable del mezcal.

Más información a los números telefónicos: 951 51 70610 y 951 51 71199.